-
- HOME
- BSRU
- Check Scholar
- ติดต่อเรา WooCommerce not Found
- Newsletter
ความเชี่ยวชาญ
อาหารไทย อาหารว่าง
ผลงานวิจัย / ผลงานวิชาการ
วิชชุมา เตชะสิริวิชัย. การพัฒนาตำรับข้าวตูเสริมงาขี้ม้อน "วารสารวิจัยราชภัฏธนบุรี รับใช้สังคม" ปีที่: 5 ฉบับที่: 1 เลขหน้า : 24-36 ปี พ.ศ. 2562
วิชชุมา เตชะสิริวิชัย. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างพลังงานต่ำสำหรับผู้สูงอายุ "วารสารวิจัยราชภัฏธนบุรี รับใช้สังคม" ปีที่: 6 ฉบับที่: 2 เลขหน้า : 43-62 ปี พ.ศ. 2563
วิชชุมา เตชะสิริวิชัย ผลของปริมาณพริกแกงพะแนงต่อการยอมรับหอยจ๊อแช่เยือกแข็ง "วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี" ปีที่: 9 ฉบับที่: 2 เลขหน้า : 103-113 ปี พ.ศ. 2564
วิชชุมา เตชะสิริวิชัย, ปรีดิอร เพ็ชรใหญ่. ผลของพริกแกงไทยและแก่นตะวันต่อการยอมรับของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์เกี๊ยวซ่า.
"วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี" ปีที่: 20 ฉบับที่: 2 เลขหน้า : 67-80 ปี พ.ศ. 2566
ปรีดิอร เพ็ชรใหญ่, วิชชุมา เตชะสิริวิชัย. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปั้นขลิบทอดไส้พริกแกงไทยโดยใช้ถั่วงอกแห้งกับฟองเต้าหู้ทดแทนเนื้อสัตว์. "วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี" ปีที่: 17 ฉบับที่: 3 เลขหน้า : 162-176 ปี พ.ศ. 2566
รางวัลที่ได้รับ
ผลงานอื่นๆ