Single View Blog 1
ผศ. ดร.รัชนู เมยดง

ผลงาน

ความเชี่ยวชาญ

แบคทีเรียโพรไบโอติกส์
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากจุลินทรีย์
สารเมแทบอไลท์ของแบคทีเรีย

ผลงานวิจัย / ผลงานวิชาการ

ผลงานวิจัย

Buatong, A., Meidong, R., Trongpanich, Y. and Tongpim, S. (2022). Production of plant-based fermented beverages possessing functional ingredients antioxidant, g-aminobutyric acid and antimicrobials using a probiotic Lactiplantibacillus plantarum strain L42g as an efficient starter culture. Journal of Bioscience and Bioengineering. 134(3), 226-232.

รัชนู เมยดง เสาวนิต ทองพิมพ์ จรัญ ประจันบาล รัตน์สุภา ธรรมาภรณ์ เกษม คงนิรันดรสุข ปิลันธนา เลิศสถิตธนกร และศิริพร ทิพย์สิงห์ (2564). กิจกรรมการต้านจุลินทรีย์ก่อโรคและการยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มของสารสกัดจากเปลือกลำต้นกัญชง. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้, 12(1), 99-110. ISSN: 1906-9790.

รัชนู เมยดง, บุษบา แสงแก้ว, รัตน์สุภา ธรรมาภรณ์, ศิริพร ทิพย์สิงห์ (2566). ผลของแป้งข้าวดัดแปลงต่อการรอดชีวิตของโพรไบโอติกส์ Lactiplantibacillus plantarum BL60a ในเยลลี่ซินไบโอติกส์ผสมข้าวหมาก. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 31(3), 105-118.

ศิริพร ทิพย์สิงห์ กาญจนา ภูมิธิ รัตน์สุภา ธรรมาภรณ์ และ รัชนู เมยดง (2566). การยับยั้ง Pythium aphanidermatum สาเหตุของโรคแง่งเน่าในขิงด้วยแบคทีเรียปฏิปักษ์. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 25(2), 87-96.

รัชนู เมยดง และเสาวนิต ทองพิมพ์. (2562). การศึกษาคุณสมบัติโพรไบโอติกส์ของ Lactobacillus plantarum BL60a ที่แยกจากอาหารหมักเพื่อประยุกต์ใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ. Veridian E-Journal, Science and Technology Silpakorn University. 6(4), 81-96.

ศิริพร ทิพย์สิงห์ สถิตย์ พันวิไล จรัญ ประจันบาล และรัชนู เมยดง. (2562). ประสิทธิภาพของ Bacillus spp. จากดินจอมปลวกในการต้านรา Pestalotiopsis sp. สาเหตุของโรคผลเน่าในฝรั่ง. Veridian E-Journal, Science and Technology Silpakorn University, 6(2), 1-14.

ศิริพร ทิพย์สิงห์ เสาวนิต ทองพิมพ์ และรัชนู เมยดง. (2562). การคัดเลือกบาซิลลัสที่ผลิตแบคเทอริโอซินต้านเชื้อก่อโรคปลาจากอาหารหมักและการศึกษาคุณสมบัติเบื้องต้นของแบคเทอริโอซิน. วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้. 10(1), 1-13.

Meidong, R., Nakao, M., Sakai, K., & Tongpim, S. (2021). Lactobacillus paraplantarum L34b-2 derived from fermented food improves the growth, disease resistance and innate immunity in Pangasius bocourti. Aquaculture, 735878.

Meidong, R., Khotchanalekha, K., Doolgindachbaporn, S., Nagasawa, T., Nakao, M., Sakai, K., & Tongpim, S. (2018). Evaluation of probiotic Bacillus aerius B81e isolated from healthy hybrid catfish on growth, disease resistance and innate immunity of Pla-mong Pangasius bocourti. Fish and Shellfish Immunology, 73, 1–10.

Meidong, R., Doolgindachbaporn, S., Jamjan, W., Sakai, K., Tashiro, Y., Okugawa, Y., & Tongpim, S. (2017). A novel probiotic Bacillus siamensis B44v isolated from Thai pickled vegetables (Phak-dong) for potential use as a feed supplement in aquaculture. The Journal of General and Applied Microbiology, 253, 246–253.

Meidong, R., Doolgindachbaporn, S., Sakai, K.  and Tongpim, S. (2017). Isolation and selection of lactic acid bacteria from Thai indigenous fermented foods for use as probiotics in tilapia fish Oreochromis niloticus. AACL bioflux. 10(2); 455-463.

Tongpim, S., Meidong, R., Poudel, P., Yoshino, S., Okugawa, Y., Tashiro, Y., Taniguchi, M. and Sakai, K. (2014). Isolation of thermophilic L-lactic acid producing bacteria showing homo-fermentative manner under high aeration condition. Journal of Bioscience and Bioengineering. 117(3), 318-324.

รางวัลที่ได้รับ

ผลงานอื่นๆ