บทความวิจัย
1. นิตยา มณีวงศ์.  (2563).  ความสุขของนักศึกษาสาขาการจัดการโลจิสติกส์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา.  วารสารสนเทศปีที่ 19 ฉบับที่ 2 สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา.

2. นิตยา มณีวงศ์.  (2563). พัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับเนื้อแพะในจังหวัดนครศรีธรรมราช.  วารสารสนเทศปีที่ 19 ฉบับที่ 1 สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา.

3. นิตยา มณีวงศ์.  (2563). การศึกษาแนวทางการลดความสูญเปล่าในกระบวนการจัดซื้อ บริษัท รุ่งอรุณ กรุ๊ป ผู้ร่วมวิจัย กิตติพล พรมทอง นิตยา มณีวงศ์ พ.ศ. 2562 ตีพิมพ์งานประชุมวิชาการระดับชาติและระดับนานาชาติ ประจำปี 2563 ครั้งที่ 4 คณะวิทยาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา (2563)

4. นิตยา มณีวงศ์.  (2560).  การพัฒนารูปแบบการเตรียมฝึกประสบการณ์วิชาชีพสาขาการจัดการโลจิสติกส์ คณะวิทยากากรจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ 2560 ตีพิมพ์งานประชุมวิชาการระดับชาติและระดับนานาชาติ ประจำปี 2560 ครั้งที่ 1 การประชุมนานาชาติ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา (National and International Conference 2017 on Education for Sustainable Locality Development organized by Bansomdejchaopraya Rajabhat University in Bangkok, Thailand on the 29th of July, 2017

5. นิมิต เล็กเจริญสุข นิตยา มณีวงศ์ รุจิรา แถลงศรี เมธา เพ๋ชรเขียว กานดา ออกนุ่ม กันยา ป่านอุดม.  (2560).  การลดต้นทุนค่าการใช้พลังงานจากการลดอุณหภูมิของอากาศอัดด้านขาเข้า กรณีศึกษา ผลิตไฟฟ้าราชบุรี.  การประชุมนานาชาติ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา (National and International Conference 2017 on Education for Sustainable Locality Development organized by Bansomdejchaopraya Rajabhat University in Bangkok, Thailand on the 29th of July, 2017

6. มาชาชิ นางาโตโมะ,นิตยา มณีวงศ์,วาสนา ธนะรัตน์ , เมธา เพ็ชรเขียว , สายฝน ณ.วิเชียร ,มนัสเทพ หอกระโทก. (2560).   การลดต้นทุนค่าการใช้ใช้หลอดชนิดประหยัดพลังงานLAMP(LED)  กรณีศึกษา บริษัท เอ็นที ทูล จำกัด (ไทยแลนด์).  การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา (National and International Conference 2017 on Education for Sustainable Locality Development organized by Bansomdejchaopraya Rajabhat University in Bangkok, Thailand on the 29th of July, 2017

7.  นิตยา มณีวงศ์.  (2559).  จรรยาบรรณวิชาชีพของผู้ประกอบการอาชีพคลังสินค้า กรณีศึกษาในเขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร .วารสารระดับนานาชิต มหาวิทยาลัยตะวันออก.
ตำรา
1. การจัดซื้อในโซ่อุปทาน (2562) มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา
2. การวิจัยสำหรับการจัดการโลจิสติกส์ (2564) มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา