ความเชี่ยวชาญ

ผลงานวิจัย / ผลงานวิชาการ

• กมลพรรณ แก้วเกร็ด และ สุดา ชูถิ่น. (2561). การประยุกต์ใช้แป้งกล้วยพรีเจลาทิไนซ์ร่วมกับน้ำมันพืช ทดแทนมันหมูในผลิตภัณฑ์ไส้กรอก แฟรงค์เฟอร์เตอร์. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, 49(2) พิเศษ, 613-616.

รางวัลที่ได้รับ

ผลงานอื่นๆ